Ingredients
- Raïm d’enciams
- Pebrot 1 peça
- Cogombres en vinagre 3 peces
- Filet de pollastre 300 grams
- Formatge Gouda 200 grams
- Anet alguns branquillons
- 2 grans d'all
- Oli d’oliva 2-3 cullerades. culleres
- Olives 10-12 peces
- Llimona 0,5 peces
Mètode de cuina:
Pas 1 Talleu els cogombres adobats en cercles.
Pas 2 Els pebrots són pelats i tallats a daus.
Pas 3 Bulliu el filet de pollastre en aigua salada fins que estigui tendre. refredar i tallar-les a rodanxes.
Pas 4 Talleu les olives per la meitat.
Pas 5 Poseu en un bol cogombres, pebrots, pollastre, olives i afegiu-hi les fulles d’enciam picades. Condimenteu l’amanida amb oli d’oliva i salpebreu amb suc de llimona. Sal, pebre. Barrejar. Poseu un plat i comenceu a cuinar boles de formatge.
Pas 7 Picar finament l'anet, ratllar els alls i afegir una cullerada d'oli d'oliva. Barrejar.
Pas 8 Remeneu el formatge en una ratlladora fina, barregeu-ho amb anet, all, mantega. Barregeu bé. Formeu boles a partir de la barreja resultant (podeu afegir una mica de mayoenza a la barreja).
Pas 9 Poseu les boles de formatge a sobre de l’amanida. Guarniu amb olives.
Bona gana!
