Ingredients
- Pollastre de 400 grams
- Nous 100 grams
- Champignons 300 grams
- Formatge 100 grams
- Mantega de 50 grams
- Iogurt natural 100 grams
- Sal, pebre al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Bulliu el pit de pollastre en aigua salada fins que estigui tendre. A continuació, refredar i picar finament.
Pas 2 Picar finament els bolets i sofregir-los en una paella amb mantega. Fregiu-ho a foc mitjà durant 15 minuts.
Pas 3 Poseu uns fruits secs a part, piqueu la resta en un morter.
Pas 4 Poseu una mica de formatge a un costat, ratlleu la resta amb un ratllador gros.
Pas 5 Poseu el filet de pollastre, els bolets, els fruits secs, el formatge en un bol d’amanides. Amaniu-ho amb iogurt, sal i pebre. Barrejar.
Pas 6 Remeneu el tros de formatge esquerre en una ratlladora fina.
Pas 7Guarniu l’amanida amb les nous i el formatge ratllat.
Bona gana!
