Ingredients
- Filet de pollastre 350 grams
- Cogombres fresques 2 peces
- 4 ous
- Prunes 150-200 grams
- Formatge dur 100 grams
- Nous 100 grams
- Maionesa de 6 cullerades. culleres
- Iogurt 6 cullerades. culleres
- Sal al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Bulliu el pollastre en aigua salada fins que estigui tendre. Refredar i tallar-les a trossos petits.
Pas 2 Bulliu els ous en forma pronunciada, peleu-los i ratlleu-los.
Pas 3Remeneu el cogombre o talleu-les a tires fines.
Pas 4 Rentar, assecar i tallar les prunes arbitràriament (si cal, conservar-les durant 15 minuts).
Pas 5 Tritureu les nous amb una batedora (o amb un passador).
Pas 6 Ratllar el formatge.
Pas 7 Barregeu la maionesa amb el iogurt grec (si no, podeu substituir-lo per qualsevol iogurt natural sense additius ni crema agria). Aquest apòsit s'obté amb una consistència airejada i amb un sabor suau.
Pas 8Es posa en capes en un bol d’amanides o en gots de porcions: pollastre, ou, cogombre, prunes, fruits secs, formatge. Greixeu cada capa amb un apòsit de iogurt.
Bona gana!
