Ingredients
- 5 ous
- Calamar 300 grams
- Palets de cranc de 200 grams
- Caviar vermell 1 cda. una cullera
- Maionesa 200 grams
- Sal al gust
- Raïm de fulles de color verd clar
Mètode de cuina:
Pas 1 Cuineu les carcasses de calamar. Introduïu el calamar pelat en aigua bullent i cuineu-ho durant 2-3 minuts. A continuació, tireu de l’aigua, refredeu-la sota l’aigua corrent. Talleu-les a tires fines.
Pas 2 Condimenteu-ho amb maionesa.
Pas 3 Talleu els pals de cranc a tires petites.
Pas 4 Bulliu els ous en una pell fresca, pelada i tallada a trossos petits. Afegir al bol compartit.
Pas 5 Afegiu-hi una mica de maionesa i 1 cda. una cullerada de caviar vermell.
Pas 6 Esbandiu les fulles d’enciam i deixeu escórrer l’aigua. Poseu un plat i poseu-hi l'amanida al damunt.
Bona gana!
