Ingredients
- 3-5 cogombres adobats
- Llonganissa cuita 400 grams
- Patata de 4 peces
- Ou de pollastre 3 peces
- Raïm de ceba verda
- Pèsols 1 llauna
- Sal al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Tallem la botifarra bullida a daus petits.
Pas 2 Bulliu els ous de manera pronunciada, peleu-los i talleu-los a trossos petits.
Pas 3 Bulliu les patates, les peleu i els daus.
Pas 4 Talleu els escabetxs a daus petits. Si la pela dels cogombres és molt rígida, es poden netejar abans de tallar-los.
Pas 5Esbandiu les plomes de ceba verda a l’aixeta, agiteu l’excés de líquid i piqueu. Les cebetes es poden substituir per les cebes.
Pas 6 Obre un pot de pèsols verds, escorre el líquid.
Pas 7 Remeneu tots els ingredients preparats.
Pas 8 Sal a gust, amaniu amb maionesa i poseu-la en un bol d’amanides.
Bona gana!
