Ingredients
- Xampinyons (xampinyons o bolets d’ostres) 300 grams
- Ceba 1 peça
- Pollastre fumat 200 grams
- Ou de pollastre 3 peces
- Galletes de pa blanc de 100 grams
- Maionesa 300 grams
- Formatge dur 100 grams
- Oli vegetal 1 cda. una cullera
- Sal al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Talleu el pa o el pa blanc a daus i assequeu-los al forn a 250 graus fins que estiguin daurats (20-40 minuts). Poseu els crackers acabats en una sola capa dins d’un bol d’amanides.
Pas 2 Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles fines.
Pas 3 Peleu, piqueu, afegiu els bolets a la ceba i fregiu-los en una petita quantitat d’oli vegetal fins que estiguin tendres. Salar. Poseu una capa a les galetes.
Pas 4 Greixeu amb maionesa.
Pas 5 Peleu el pollastre fumat, talleu la carn dels ossos i talleu-la a daus petits. Disposi la següent capa.
Pas 6 Bulliu els ous en una picada, peleu-los i ratlleu-los en una ratlladura gruixuda.
Pas 7 Posar ous al damunt, greixar amb maionesa.
Pas 8 Espolseu formatge ratllat pel damunt i decoreu-ho com vulgueu.
Bona gana!
