Ingredients
- 1 llauna de peix en conserva
- Formatge crema 1 peça
- Pastanaga 1 peça
- Ou de pollastre 3 peces
- Patata 2 peces
- Maionesa 300 ml.
Mètode de cuina:
Pas 1 Obriu el peix en conserva, escorreu el líquid innecessari i amasseu el peix amb una forquilla i poseu-lo en un bol d’amanides.
Pas 2 Bulliu els ous en forma pronunciada, peleu, separeu les proteïnes dels rovells. Reixa de proteïnes en un ratllador mitjà. Poseu un bol d’amanides al damunt del peix i greixeu-ho amb maionesa.
Pas 3 Bulliu les pastanagues fins que estiguin tendres, peleu-les i ratlleu-les en una ratlladora fina. Poseu en un bol d’amanides amb la següent capa, greixeu-ho amb maionesa.
Pas 4 Bulliu les patates, peleu-les i ratlleu-les a la ratlladora. Greixeu bé amb maionesa.
Pas 5 Remeneu el formatge cremós en una ratlladora fina i barregeu-lo amb el rovell d’ou tallat finament.
Pas 6 Deixeu coure l’amanida almenys dues hores a la nevera i serviu-la. Guarniu amb julivert.
Bona gana!
