Ingredients
- Espinacs 400 grams
- Ceba verda 200 grams
- Sorrel fresc 100 grams
- 100% de julivert
- Oli vegetal 3 cullerades. culleres
- Vinagre 1 culleradeta
- Olives negres 8 peces
- Ou de pollastre 2 peces
- Sal al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Esbandiu bé els greixos sota l’aigua corrent. A continuació, els espinacs, la sorrela, el julivert i les cebes verdes ben picades.
Pas 2 Poseu tots els verds en un bol d’amanides, sal, afegiu-hi una mica de vinagre i oli vegetal al gust.
Pas 3 Bulliu els ous de manera pronunciada, peleu-los i talleu-los a rodanxes grans.
Pas 4 En el moment de servir, cal decorar-lo tallant llesques d’oliva i afegint-hi ous picats.
Bona gana!
