Ingredients
- Peix de pollastre 300 grams
- Patata 2 peces
- Champignons 300 grams
- Pastanaga 1 peça
- Ceba 1 peça
- Formatge dur 200 grams
- Ou de pollastre 2 peces
- Maionesa 200 grams
- Sal, pebre al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Bulliu el filet de pollastre en aigua amb sal fins que estiguin tendres, refredats, tallats a trossos petits. Bulliu les patates en els seus uniformes, refredeu-les, peleu-les i ratlleu-les en una ratlladora gruixuda.
Pas 2 Ratllar les pastanagues. Picar ben fina la ceba. Fregiu.
Pas 3 Piqueu els bolets grossos o fins, si voleu, fregiu-los en una paella amb oli vegetal a foc alt fins que el líquid s’evapori, refredeu-ho.
Pas 4 Pelem els ous bullits, ratllem.
Pas 5 Remeneu el formatge en un ratllador gros.
Pas 6 A continuació, poseu un anell de ració en un plat pla i poseu l’amanida en capes. La primera capa és de patates, greix amb maionesa. 2a capa: pollastre - maionesa.
Pas 7 Segona 3a capa: pastanagues amb ceba, maionesa. 4- capa: ous.
Pas 8 A continuació hi ha la 5a capa: bolets: greixeu lleugerament amb maionesa.
Pas 9 I les últimes 6 capes: formatge, sobre el qual és desitjable fer una xarxa de maionesa. Decoreu l’amanida com vulgueu. Per exemple, en una xarxa de maionesa, podeu posar bolets en un patró de tauler de control.
Bona gana!
