Ingredients
- Farina de blat 200 grams
- Sucre 200 grams
- Mantega de 150 grams
- Ou de pollastre 3 peces
- Nata agria 100 grams
- Baies (grosella negra) 200 grams
- Quallada de 400 grams
Mètode de cuina:
Pas 1 Tamisar la farina. Tritureu la mantega i la farina a l'estat de "molla humida".
Pas 2 Escorreu les molles a la nevera durant uns 20 minuts, mentre que, prepareu el farcit: barregeu el formatge cottage, els ous, el sucre, la crema agria. Bateu amb una batedora.
Pas 3 Lubriqueu el motlle amb oli, poseu-hi massa freda.
Pas 4 Poseu el farcit sobre la massa i, a continuació, decoreu amb les baies.
Pas 5 Coure el pastís a escalfar prèviament a 180 º durant uns 40-45 minuts.
Bona gana!
