Ingredients
- Carbassó 2 peces
- Formatge 50 grams
- Suc de llimona 1 cullerada
- Farina de blat 6 cullerades. culleres
- Ou de pollastre 3 peces
- Oli de cuina
- Sal, pebre al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Rentar els carbassons i ratllar en un ratllador gros.
Pas 2 Espolseu-ho amb suc de llimona i barregeu-ho. Deixeu-ho reposar uns 5 minuts, fet que la carbassa no deixi gaire suc.
Pas 3 A continuació, afegiu-hi sal, ous, formatge ratllat, farina i barregeu-ho. En aquesta fase, podeu afegir un gra d'all picat, anet i julivert (opcional).
Pas 4 Fregiu els bunyols en una paella ben escalfada.
Pas 5 Poseu les creps fregides a banda i banda sobre els tovallons de paper per eliminar l'excés de greix.
Pas 6 Una forma més útil de fer bunyols és cuinar al forn. Poseu la massa de carbassa sobre una planxa amb una capa en un centímetre i poseu-la al forn.
Bona gana!
