Ingredients
- 4 ous
- 1 copa de rosella
- Una tassa de farina
- Sucre 1 tassa
- Mantega de 125 grams
- Cuinar en pols 1 cda. una cullera
Mètode de cuina:
Pas 1 Aboqueu llavors de rosella amb dos gots d'aigua bullint. Cuinem durant cinc minuts. A continuació, deixeu-ho reposar sota la tapa uns 15-20 minuts. Escorreu l’aigua amb un tamís.
Pas 2 Batem els rovells d'ou, la mantega suau i el sucre.
Pas 3 Afegiu-hi farina, pols de cocció i llavors de rosella. Si voleu, també podeu posar fruites confitades o fruits secs a la massa.
Pas 4 Batem les clares d'ou fins als pics.
Pas 5 Barreja suaument les proteïnes a la massa. Poseu la massa en forma greixada.
Pas 6 Enfornem la coca durant uns 40 minuts a 180 graus.
Bona gana!
