Ingredientes
- Manteiga 200 gramas
- Creme de leite 200 gramas
- Farinha de trigo 350 gramas
- Fermento em pó 1 colher de chá
- Maçãs 4 peças
- Limão 1 peça
- Açúcar 1,5 xícaras
- Açúcar em pó 3 colheres de sopa. colheres
Método de cozimento:
Etapa 1 Cozinhe a massa. Peneire a farinha por uma peneira e adicione o fermento. Pode ser substituído por bicarbonato de sódio comum. Despeje a farinha com o fermento em uma tigela grande, adicione a manteiga derretida e o creme de leite, bem como meio copo de açúcar granulado. Amasse uma massa firme e elástica.
Etapa 2 Lave as maçãs, descasque, retire o núcleo. É melhor escolher uma variedade de maçã agridoce com um aroma pronunciado. Rale as maçãs em um ralador grosso. Descasque e rale o limão. Se forem encontrados ossos, eles deverão ser removidos. Adicione um copo de açúcar, misture tudo bem.
Etapa 3 Lubrifique o molde com uma pequena quantidade de vegetais ou manteiga para que o bolo não grude nele. Divida a massa em duas partes para que uma parte seja duas vezes maior que a outra. Estenda a maior parte em uma camada, coloque em uma assadeira, formando os lados. Coloque o recheio em cima da massa.
Etapa 4Estenda o restante da massa, depois de polvilhar previamente a farinha de ambos os lados. Em seguida, coloque-o em cima de maçãs raladas e limão, dobre delicadamente e completamente as bordas. Pré-aqueça o forno a 180 graus, asse o bolo por cerca de 40 a 45 minutos.
Etapa 5 Polvilhe o bolo acabado com bastante açúcar de confeiteiro.
Bom apetite!
