Ingredientes
- Carne de peru 200 gramas
- Uvas doces 200-300 gramas
- Rúcula
- Salada de cebola 0,5 peças
- Queijo duro 100 gramas
- Vinagre 9% 1 colher de sopa. uma colher
- Gema de ovo 1 peça
- Mostarda 1 colher de chá
- Suco de limão 2-3 colheres de sopa. colheres
- Azeite 2 colheres de sopa. colheres
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
Método de cozimento:
Etapa 1 Corte a Turquia em pedaços pequenos e frite até dourar em óleo vegetal. Sal e reserve em um prato separado para empilhar a gordura.
Etapa 2 Pique a cebola, salgue e polvilhe com 9% de vinagre. Amasse um pouco e reserve em uma tigela para que fique em conserva.
Etapa 3Corte as uvas ao meio, retire as sementes.
Etapa 4 Prepare o molho: para fazer isso, misture a gema de ovo com a mostarda, adicione pimenta, sal, suco de limão e azeite, misture tudo com um liquidificador.
Etapa 5 Misture todos os ingredientes picados, misture delicadamente e coloque em um prato. Despeje todo o molho e decore com queijo ralado.
Bom apetite!
