Ingredientes
- Bagas de uvas 200 gramas
- Couve (repolho encaracolado) 300 gramas
- Repolho roxo 200 gramas
- Pimenta doce 1 peça
- Aipo 1-2 talos
- Pistache 150 gramas
- Azeite 2-3 colheres de sopa. colheres
- Vinagre de vinho tinto 1 colher de sopa. uma colher
- Mostarda 1 colher de chá
- Sal, pimenta a gosto
Método de cozimento:
Etapa 1 Lave e seque a couve, pique.
Etapa 2Pique o repolho roxo.
Etapa 3 Lave, descasque e corte em cubos médios de pimentão.
Etapa 4 Moer o talo de aipo lavado.
Etapa 5 Uvas lavadas, corte cada baga ao meio (remova as sementes) e as bagas grandes em 3 partes.
Etapa 6 Descasque os pistaches fritos.
Etapa 7 Coloque todos os ingredientes juntos.
Etapa 8 Para preparar o molho, misture o azeite com o vinagre de vinho e uma pitada de sal.
Etapa 9 Despeje o molho para salada, adicione um pouco de pimenta a gosto e misture delicadamente.
Bom apetite!
