Ingredientes
- Massa filo 5-6 folhas
- Maçãs 7 peças
- Açúcar mascavo 100 gramas
- Manteiga 150 gramas
- Ovo de galinha 1 peça
Método de cozimento:
Etapa 1 As maçãs precisam ser cortadas e o núcleo removido.
Etapa 2 As metades preparadas começam a experimentar os formulários disponíveis na casa. A forma ou panela em que as maçãs ficarão um pouco apertadas fará.
Etapa 3Agora coloque a panela no fogo e despeje 1,5 xícaras de açúcar mascavo e 50 gramas de manteiga em uma superfície seca. O óleo não deve ferver, queimar, borbulhar - só pode florescer.
Etapa 4 Coloque as maçãs em uma mistura de manteiga e açúcar, fatias e escurece-as assim por alguns minutos em fogo baixo. Assim que as maçãs derem suco e o açúcar estiver diluído, abaixe as caudas, nesta posição eles serão assados em tarta taten.
Etapa 5 Em cima das maçãs, coloque as folhas de massa filo, amassando-os levemente.
Etapa 6 5-6 folhas são suficientes, virando os lados sob as maçãs. No topo da última folha, unte bem com manteiga derretida.
Etapa 7 Coloque a torta no forno a 180 graus, mas mais perto do fundo. O ponto é: precisamos, para que as maçãs sejam varridas em caramelo sob uma tampa de massa filo sensível e vulnerável, e a massa ficou marrom depois, cerca de 15 a 20 minutos. Pegue a torta taten do forno. Você verá, aquele xarope marrom está borbulhando nas bordas. Este é o próprio estágio. Se o xarope com suco de maçã tiver evaporado,então você terá problemas para virar.
Etapa 8 E agora, enquanto o bolo está quente, cubra a panela com um prato, pegue a toalha com uma toalha e vire-a rapidamente. O xarope escorrerá e embeberá a massa.
Bom apetite!
