Ingredientes
- Carne (polpa) 600 gramas
- Batata 500 gramas
- 2 cenouras
- Ervilhas (congeladas) 200 gramas
- Beterraba 1-2 peças
- Cebola vermelha 1 peça
- Maionese 200 gramas
- Manteiga 50 gramas
- Óleo vegetal 1 colher de sopa. colheres
- Sal, pimenta do reino a gosto
Método de cozimento:
Etapa 1Corte a carne (carne) em fatias e frite rapidamente em fogo alto por 2 lados na manteiga. Envie a carne frita para ferver água salgada e cozinhe por cerca de 1 hora. Em seguida, retire os cubos de carne e deixe esfriar.
Etapa 2 Corte as batatas descascadas em fatias e coloque em uma assadeira. Lave as beterrabas em uma casca e coloque-as em uma assadeira ao lado das batatas. Polvilhe as batatas preparadas com óleo vegetal, sal e pimenta. Envie uma assadeira com legumes em um forno pré-aquecido a 170 graus e asse por 40 minutos e beterraba por 60-70 minutos (verifique a prontidão com um garfo).
Etapa 3Corte as cenouras em cubos, envie para uma panela com manteiga após a carne e frite por 5 minutos. Em seguida, despeje 50 ml. água, tampe e cozinhe por mais 10 minutos em fogo médio. Coloque as cenouras prontas em um prato.
Etapa 4 Deixe esfriar a beterraba cozida, descasque e corte em cubos.
Etapa 5Retire as ervilhas congeladas com antecedência e descongele em uma tigela sobre a mesa, corte as batatas cozidas em cubos.
Etapa 6 Pique a cebola roxa, coloque tudo (legumes, carne) em uma tigela grande e misture.
Etapa 7Adicione a salada de beterraba aromática com maionese de carne, sal e sirva imediatamente.
Bom apetite!
