Ingredientes
- Língua de porco (cozida) 2 peças
- Champignon em conserva 300 gramas
- 5 pepinos em conserva
- 5 dentes de alho
- Maionese 350 gramas
- Dill verdes alguns galhos
- Sal, pimenta do reino a gosto
Método de cozimento:
Etapa 1Lave bem a língua do porco, raspe-a com uma faca, adicione água e adicione legumes descascados (cebola, raiz de salsa, cenoura, raiz de salsinha, etc.), sal, folha de louro, ervilhas a gosto. Ao ferver, retire a espuma, cubra e cozinhe por 1 hora (a pele da língua deve estar livre para separar). Para fazer isso, abaixe a língua quente fervida em água fria e depois limpe-a melhor.
Etapa 2 Descasque a língua de porco acabada, deixe esfriar e corte em pedaços grandes, pique o endro com alho finamente, corte os picles ao meio longitudinalmente e corte em fatias finas. Champignon - escorra e corte em fatias finas.
Etapa 3 Preparado - coloque a língua de porco, cogumelos, pepinos, endro, alho em uma tigela, adicione pimenta e maionese. Misture bem a salada perfumada e adicione sal a gosto.
Etapa 4 Deliciosa salada com a língua espalhada em porções nas folhas de alface ou sirva em uma saladeira grande. Decore com salsa e fatias de pimenta vermelha.
Bom apetite!
