Ingredientes
- Bando de folhas verdes claras
- Verdes - endro, cebolinha a gosto
- Presunto 100 gramas
- Abobrinha jovem 1 peça
- Óleo vegetal 2-3 colheres de sopa. colheres
- Suco de limão 1 colher de chá
- Sal, açúcar, pimenta do reino a gosto
- Gergelim 1 colher de sopa. uma colher
- Mostarda com grãos 1 colher de chá
Método de cozimento:
Etapa 1 Lave as folhas de alface. Secar. Erga em pedaços pequenos com as mãos. Talos de salada rígidos são evitados.
Etapa 2 Pique finamente as verduras.
Etapa 3Pique o presunto em tiras.
Etapa 4Abobrinha cortada em círculos. Salgar. Frite em uma panela. Ou você pode usar a churrasqueira.
Etapa 5 Abobrinha gelada cortada em tiras.
Etapa 6 Prepare o molho para salada: misture óleo vegetal, açúcar, sal, mostarda com grãos, suco de limão e pimenta do reino. Tempere a salada.
Etapa 7Adicione o presunto e a abobrinha à salada temperada. Mexa novamente.
Etapa 8 Coloque a salada em um prato de servir. Sirva polvilhado com sementes de gergelim.
Bom apetite!
