Ingredientes
- Abobrinha 1-2 kg.
- Cebola vermelha 2 peças
- Óleo vegetal 200 ml.
- Vinagre de maçã 100 ml.
- Açúcar 100 gramas
- Sal 1,5 colheres de sopa. colheres
- Mostarda Dijon, 1 colher de chá
- 5-6 dentes de alho
- Sementes de gergelim 1 colher de chá
- Molho de endro
Método de cozimento:
Etapa 1 Corte a abóbora com um descascador em fatias finas.
Etapa 2 Corte a cebola roxa em rodelas.
Etapa 3 Para a marinada, misture óleo de girassol refinado, sal, açúcar, vinagre de maçã, mostarda em grão Dijon, endro, alho, esmagados em um espremedor de alho. Despeje os anéis de abobrinha e cebola com esta mistura, coloque-os na geladeira por uma hora e meia.
Etapa 4 Coloque as folhas de alface em uma travessa (opcional), cubra com abobrinha marinada e cebola. Polvilhe com sementes de gergelim.
Bom apetite!
