Ingredientes
- Repolho branco 2 kg.
- Cenouras 1 kg.
- Maçãs 2 peças
- Limão ou limão 1 peça
- Sal 3 colheres de sopa. colheres
- Água fervida 500 ml.
Método de cozimento:
Etapa 1 Separe e reserve as 10 folhas grandes de repolho (de preferência sem danos). Pique o resto do repolho. Rale as cenouras, pique a maçã em tiras. Mexa com repolho e cenoura. Adicione o suco de limão à mistura.
Etapa 2 Em seguida, adicione sal e amasse bem o repolho com as mãos, misturando com sal, deixe por 30 minutos.
Etapa 3 Adicione a água fervida, ram os legumes firmemente em frascos. Deixe um espaço em branco antes da capa em alguns centímetros.
Etapa 4 Agora coloque em cada jarro folhas de repolho previamente depositadas sobre a mistura de vegetais, despeje a salmoura restante. Feche e leve à geladeira. Ao servir, é recomendável usar as folhas superiores como base para preparar lanches.
Etapa 5 Repolho crocante e cenoura são uma excelente combinação que permite lembrar o verão quente no inverno frio. Essa mistura é bem armazenada na geladeira, no porão e na varanda.
Bom apetite!
