Ingredientes
- Lentilhas verdes 200 gramas
- Cebola 1 peça
- Cenoura 1 peça
- 1 aipo
- Óleo vegetal 2-3 colheres de sopa. colheres
- Vinagre balsâmico 0,5 colher de chá
- Sal 0,5 colher de chá
- Pimenta preta moída 0,5 colher de chá
- Molho de salsa
- Raiz de rábano 5 gramas
- Peixe defumado a frio 400 gramas
- Salada verde 300 gramas
Método de cozimento:
Etapa 1 Frite as cebolas descascadas e finamente picadas, a cenoura e o aipo em óleo vegetal.
Etapa 2 Ferva as lentilhas até ficar cozido, cozinhe depois de ferver por 10-15 minutos.
Etapa 3 Sal e pimenta do assado cozido, adicione vinagre balsâmico.
Etapa 4 Pique as verduras e misture com as lentilhas cozidas.
Etapa 5 Esfregue o rábano em um ralador fino.
Etapa 6 Misture a batata frita com as lentilhas e despeje o molho preparado misturando rábano ralado, óleo vegetal, sal, pimenta e vinagre de vinho. Aleatório.
Etapa 7 Descasque o peixe, pique finamente.
Etapa 8 Lave, escorra e pegue as folhas de alface com as mãos. Coloque-os no fundo dos pratos de servir.
Etapa 9 Coloque as lentilhas com legumes nas folhas de alface, por cima - pedaços de peixe.
Bom apetite!
