Ingredientes
- Kefir 50 ml.
- 8 ovos
- Açúcar 2 colheres de sopa
- Bicarbonato de sódio 0,5 colher de chá
- Cebolinha grande monte
- Óleo vegetal 1 xícara
- Sal, pimenta do reino a gosto
Método de cozimento:
Etapa 1 Despeje o kefir em uma tigela funda. Bata 2 ovos de galinha lá, despeje açúcar e uma pitada de sal.
Etapa 2 Mexa a massa e adicione um pouco de farinha peneirada, depois de adicionar o bicarbonato de sódio. Amasse a massa e deixe fermentar.
Etapa 3 Ferva os ovos em uma casca descascada e íngreme.
Etapa 4 Corte os ovos cozidos em cubos pequenos.
Etapa 5 Enxágüe e pique as cebolas verdes.
Etapa 6 Misture os ovos com cebola verde, sal, pimenta a gosto.
Etapa 7 Em seguida, você precisa tentar colocar mais ovos com cebolinha na quantidade mínima de massa. Pressione firmemente as bordas da massa com os dedos para que o recheio não derrame ao fritar.
Etapa 8 Frite as tortas de ambos os lados em óleo vegetal quente (coloque as tortas de cabeça para baixo).
Etapa 9 Coloque as tortas prontas em um prato.
Bom apetite!
