Ingredientes
- Farinha 250 gramas
- Açúcar mascavo 40 gramas
- Manteiga 50 gramas
- Gema de ovo 1 peça
- Leite 150 ml.
- Fermento seco de alta velocidade 2/3 colheres de chá
- Pitada de sal
- Caqui 2 peças
- Gelatina de bolo de ação rápida (incolor ou amarela) 125 ml.
- Água 120 ml.
- Açúcar 1 colher de sopa. uma colher
- Óleo vegetal 0,5 colher de chá
Método de cozimento:
Etapa 1 Nesta receita, a massa é amassada em uma máquina de pão. Para fazer isso, tome leite aquecido, manteiga macia, areia açucarada, gema de ovo, sal. Adicione o fermento seco pré-misturado com farinha peneirada. Coloque o balde com todos os componentes na máquina de pão, defina o modo para “amassar massa”. Aguarde até a massa dobrar de volume.
Etapa 2 Estenda-a para fazer um círculo.
Etapa 3Transfira a massa para um molde pré-oleado e forme um lado da massa ao longo das bordas do bolo.
Etapa 4Lave caquis. Primeiro, corte-o em círculos e depois cada um novamente ao meio.
Etapa 5 Coloque os pedaços de caqui em um leque em cima da massa. Polvilhe o açúcar por cima, aperte com filme plástico e dê tempo para que a massa apareça.
Etapa 6 Defina a temperatura para 210 graus. Asse o bolo no forno até que uma cor dourada apareça. Prepare geléia de presa rápida de acordo com as recomendações indicadas na embalagem. Aplique geléia no caqui resfriado. O bolo está pronto.
Bom apetite!
