Ingredientes
- Para o teste:
- Farinha 1 xícara
- Manteiga 150 gramas
- Ovo de galinha 2 peças
- Água 3 colheres de sopa. colheres
- Pitada de sal
- Para o recheio:
- Abobrinha 2 peças
- Tomates 4 peças
- Cebola 3 peças
- Ovo de galinha 3 peças
- Queijo 150-200 gramas
- Creme de leite 200 gramas
- Creme 30% 5 colheres de sopa. colheres
- 1 dente de alho
- Sal, pimenta do reino a gosto
Método de cozimento:
Etapa 1 Despeje a farinha e a manteiga em cubos pequenos em uma tigela funda.
Etapa 2 Moa a manteiga e a farinha em migalhas.
Etapa 3 Adicione os ovos.
Etapa 4 Adicione água.
Etapa 5 Amasse a massa e embrulhe com um filme, coloque na geladeira por cerca de 1-1,5 horas.
Etapa 6 Abobrinha cortada em fatias com uma espessura de cerca de 1-1,5 centímetros.
Etapa 7 Frite em óleo vegetal de ambos os lados até dourar.
Etapa 8 Descasque os tomates, retire as sementes e corte em tiras.
Etapa 9 Pique finamente uma cebola. Corte a segunda cebola em círculos (para decoração).
Etapa 10 Separadamente, frite a cebola picada com alho e os anéis de cebola picados até dourar.
Etapa 11 Rale o queijo em um ralador grosso.
Etapa 12 Adicione os ovos ao recipiente preparado.
Etapa 13Adicione o creme de leite e creme de leite.
Etapa 14 Adicione as cebolas fritas finamente picadas com alho.
Etapa 15Adicione o queijo ralado. Sal, pimenta a gosto e misture bem essa mistura.
Etapa 16 Adicione a abobrinha frita e misture delicadamente.
Etapa 17 Unte uma assadeira com óleo vegetal e polvilhe com farinha de rosca. Estenda a massa em uma camada fina e coloque-a no molde para que o fundo e os lados fiquem fechados.
Etapa 18 Coloque o recheio. Coloque as fatias de cebola e os tomates preparados por cima.
Etapa 19 Coloque no forno já pré-aquecido a t 200 graus e asse por 35-40 minutos.
Bom apetite!
