Ingredientes
- Abobrinha 2 peças
- Cenoura 1 peça
- Abóbora 100 gramas
- Óleo vegetal 4 colheres de sopa
- Sal a gosto
- Farinha 100 gramas
- Queijo 100 gramas
- Tomates 2 peças
- Ovo de galinha 2 peças
- Leite 150 ml.
- Pitada de noz-moscada
- Pimenta preta uma pitada
- Molho de salsa
- Cogumelos (cozidos) 100 gramas
Método de cozimento:
Etapa 1 Rale abobrinha, sal e deixe por alguns minutos. Esprema o excesso de líquido da abobrinha.
Etapa 2 Rale a cenoura e a abóbora. Esprema o suco. Congele o suco de vegetais em moldes e use-os em sopas de cozinha.
Etapa 3 Misture abobrinha, abóbora e cenoura. Adicione o óleo vegetal e meio copo de farinha. Misture bem e coloque a massa em uma forma untada. Espalhe a massa vegetal ao longo do fundo e forme os lados.
Etapa 4 Coloque o molde com a massa vegetal em um forno pré-aquecido a 190 graus por 25 minutos. Pegue os doces e coloque queijo ralado e cogumelos cozidos por cima.
Etapa 5 Bata os ovos com o leite, adicione a noz-moscada, pimenta e sal. Despeje a mistura em uma forma com legumes, cubra com tomates, levemente fritos de ambos os lados.
Etapa 6Coloque as verduras por cima e leve de volta ao forno por 20 minutos. Retire e sirva o bolo quente.
Bom apetite!
