Ingredientes
- Manteiga 150 gramas
- Creme de leite 2 colheres de sopa. colheres
- Açúcar 100 gramas
- Fermento em pó 1 colher de chá
- Farinha 1.5-2 xícaras
- Para preencher:
- Açúcar 170 gramas
- Ovo 1 peça
- Creme de leite 200 ml.
- Farinha 2 colheres de sopa. colheres
- Framboesa 400 gramas
Método de cozimento:
Etapa 1 Misture o açúcar com o creme de leite, deixe descansar por um minuto, para que o açúcar se dissolva. Em seguida, adicione a manteiga amolecida, misture. Peneire a farinha e adicione o fermento. Amasse a massa e, ao adicionar porções de farinha, fica macia e muito agradável.
Etapa 2Agora você precisa distribuir a massa no fundo do molde, formando lados altos (unte o molde com vegetais ou manteiga).
Etapa 3 Coloque as framboesas uniformemente em cima da massa.
Etapa 4 Prepare o recheio: bata ligeiramente o ovo com açúcar, despeje o creme de leite, a farinha e amasse para que não haja caroços. Acontece muito rapidamente, você não precisa amassar nada por muito tempo.
Etapa 5 Despeje o recheio em framboesas, espalhe com uma colher para que não haja vazios.
Etapa 6Envie o bolo com framboesas ao forno para assar a 180 graus por cerca de 50-60 minutos. Em seguida, retire do forno, deixe o bolo esfriar completamente no molde (para que o recheio se agarre e finalmente congele).
Etapa 7 E só então retire o bolo do molde e corte-o em porções.
Bom apetite!
