Ingredientes
- Para o teste:
- Batata 200 gramas
- Farinha de trigo 200 gramas
- Ovo de galinha 1 peça
- Manteiga 50 gramas
- Sal 0,5 colher de chá
- Para o recheio:
- Carne de porco picada ou carne de porco 500 gramas
- Pimentão 2 peças
- Tomate 1 peça
- Cebola 2 peças
- Creme de leite 100 mililitros
- Leite 100 ml.
- Ovo de galinha 2 peças
- Pasta de tomate 2 colheres de sopa. colheres
- Sal, pimenta do reino a gosto
- Queijo a gosto de pó
Método de cozimento:
Etapa 1 Cozinhe a massa. Descasque e pique as batatas em pedaços pequenos. Ferva em água e sal. Escorra toda a água e amasse as batatas até amassar. Adicione o ovo, o óleo às batatas e misture bem. Despeje a farinha peneirada na massa de batata e amasse a massa. Lubrifique a assadeira com óleo. Coloque a massa no molde. Amasse até o fim e faça lados. Coloque o formulário com a massa no congelador por um tempo enquanto prepara o recheio.
Etapa 2 Corte a carne em cubos pequenos ou use carne picada. Lave e descasque os legumes. Corte a pimenta em pedaços pequenos e frite levemente em uma panela. Puxe os pimentões em uma tigela separada e frite as cebolas picadas. Adicione a carne e frite até ficar quase pronto. Descasque o tomate e pique finamente. Adicione a pimenta frita e o tomate picado à carne, misture.
Etapa 3 Coloque o recheio na massa. Creme, leite e pasta de tomate misturam bem. Adicione o ovo, sal, pimenta ao recheio e bata toda a massa com uma batedeira ou bata. Despeje o recheio da torta com este recheio.
Etapa 4Pré-aqueça o forno a 200 graus e coloque uma forma de bolo. O bolo é cozido por cerca de 45-50 minutos. 10 minutos antes de cozinhar, polvilhe queijo ralado em cima da torta.
Bom apetite!
