Ingredientes
- Carne moída 300 gramas
- Sal a gosto
- Azeite 2-3 colheres de sopa. colheres
- 2 dentes de alho
- Cebola 1 peça
- Queijo duro 75 gramas
- Vinho branco seco 100 ml
- Massa folhada 450 gramas
- Gema de ovo 1 peça
Método de cozimento:
Etapa 1 Descasque e pique finamente as cebolas.
Etapa 2 Aqueça o azeite em uma panela, adicione a carne picada, a cebola picada e frite, mexendo por 5 minutos, depois adicione o alho picado e frite por mais 1-2 minutos, adicionando vinho branco seco e frite a carne picada até ficar cozido. O vinho deve evaporar completamente. Arrefecer o recheio até a temperatura ambiente.
Etapa 3 Em uma superfície enfarinhada, estenda uma camada de massa folhada.
Etapa 4Coloque o recheio sobre ele, as bordas da massa (deixe 2 cm livres do recheio). Coloque o queijo picado na carne picada.
Etapa 5 Estenda a segunda camada de massa e corte em tiras diagonais.
Etapa 6 Coloque tiras de massa na torta na diagonal, fixe as bordas da massa. Unte o bolo com gema de ovo batida.
Etapa 7Asse em forno preaquecido a 200 graus no forno por 25-30 minutos.
Bom apetite!
