Ingredientes
- Para o teste:
- Farinha de trigo 300 gramas
- Fermento em pó 2 colheres de chá
- Açúcar 100 gramas
- Vanillin 1/4 colher de chá
- Ovo de galinha 2 peças
- Manteiga 100 gramas
- Para o recheio:
- Coalhada 400 gramas
- Açúcar 125 gramas
- Creme de leite 150-200 ml.
- Mirtilos 500 gramas
Método de cozimento:
Etapa 1 Misture a farinha, o fermento, os ovos, a baunilha, o açúcar e a manteiga em uma panela. Pode ser misturado à mão, mas com mais eficiência - com um bico especial para a massa.
Etapa 2 Beat - você ganha uma massa minúscula.
Etapa 3 Depois, com as mãos, amasse a massa da mistura.
Etapa 4 Em seguida, bata diretamente a massa resultante na assadeira com as mãos. Pré-cubra o formulário com papel manteiga.
Etapa 5 Forme a massa para a torta, sem esquecer de formar as bordas - caso contrário, o recheio ficará borrado. Cole a massa com um garfo - e leve ao forno por 10 a 12 minutos, a uma temperatura de 180 graus.
Etapa 6 Para preparar o recheio: misture o queijo cottage, a vanilina, o açúcar, o creme de leite e os mirtilos. Misture com um batedor.
Etapa 7 Retire a massa levemente assada do forno. Despeje o recheio cozido sobre ele. Coloque novamente no forno por mais 30 minutos na mesma temperatura.
Etapa 8 Pronto para roubar o bolo como desejar.
Bom apetite!
