Ingredientes
- Farinha de trigo 350 gramas
- 4 ovos
- Bananas 3 peças
- Creme 20% 250 ml.
- Açúcar 300 gramas
- Fermento em pó 10 gramas
- Açúcar de baunilha 1 saqueta
Método de cozimento:
Etapa 1 Separe as gemas das proteínas. Moa as gemas com açúcar.
Etapa 2 Bata as claras até obter picos estáveis.
Etapa 3 A massa da gema é misturada com farinha peneirada, fermento em pó e açúcar de baunilha.
Etapa 4Adicione o creme à temperatura ambiente à massa e misture tudo até ficar homogêneo.
Etapa 5 Injete delicadamente as proteínas batidas na massa, mexendo com uma espátula.
Etapa 6 Descasque e corte as bananas em círculos. Despeje metade da massa no molde e coloque delicadamente as bananas. Despeje a massa restante por cima.
Etapa 7 Asse o bolo a 180 graus por cerca de 40 a 45 minutos.
Bom apetite!
