Ingredientes
- Berinjela 2 peças
- Óleo vegetal 100 ml.
- Queijo 150 gramas
- 4-5 dentes de alho
- Maionese 3 colheres de sopa. colheres
- Sal a gosto
- Bando de hortaliças
Método de cozimento:
Etapa 1 Lave as berinjelas e corte em tiras longas.
Etapa 2 Despeje a água em uma tigela funda, salgue bem e abaixe as berinjelas por 10-15 minutos. Isso é feito para remover a amargura.
Etapa 3 Seque as berinjelas com uma toalha de papel e frite em óleo vegetal de ambos os lados até dourar. Coloque toalhas de papel para fazer o excesso de vidro de óleo. Se a pele estiver seca, coloque em um prato e cubra.
Etapa 4 Rale o queijo em um ralador médio.
Etapa 5 Esprema o alho descascado através do espremedor de alho.
Etapa 6 Mexa o queijo, alho e maionese. Você também pode adicionar verduras picadas e nozes trituradas ao queijo.
Etapa 7 Em seguida, pegue um prato de berinjela, coloque em uma extremidade a massa de queijo (1 colher de sopa. Colher) e enrole cuidadosamente o rolo. Enrole assim todas as tiras de berinjela.
Bom apetite!
