ingredienser:
- Smør 250 gram
- Hvetemel 2-3 kopper
- Kyllingegg 1 stk
- Isvann 4 ss. skjeer
- Epler 4 stykker
- Rømme 200 gram
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Terning smøret, bland det med mel.
Trinn 2 Hakk smøret og melet med en kniv til de blir knust.
Trinn 3Så i midten lager du et hull, kjør et egg inn i det. Elt deigen til den er jevn.
Trinn 4 Pakk den resulterende deigen i klamfilm og sett i kjøleskap i 30-40 minutter.
Trinn 5 Skrell epler, kutt i skiver og send dem til en blender, hakk.
Trinn 6Skjær en del av eplene i ringer (ikke mer enn 2 mm tykke.). Legg deretter deigen i en ildfast form, form sidene.
Trinn 7 Legg deretter eplene i en sirkel, og i midten - de ferdige potetmosene, som vi tilberedte i en blender.
Trinn 8 Hell all rømme (best ikke mer enn 20% fett).
Trinn 9 Sett den i ovnen i en halv time til den er ferdig stekt. Ferdig eplepai med rømme fylt, kutt etter avkjøling og server.
Bon appetitt!
