ingredienser:
- Rømme 250 gram
- Smør 110 gram
- Soda ½ ts
- Mel 1,5-2 kopper
- Sitron (eller oransje) 1,5 stykker
- Sukker 1 kopp
- Eggeplomme 1 stk
- Pulverisert sukker 1 ss. en skje
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Bland rømme med brus.
Trinn 2 Tilsett smeltet smør og bland til det er glatt.
Trinn 3 Mål ut 1,5 kopper mel og tilsett den litt til rømme.Tips! Hvis deigen ikke holder seg til hendene dine, kan det resterende melet sløyfes.
Trinn 4 Skjær deretter sitronene eller appelsinene i skiver, og send dem sammen med skrellet til blanderen. Strimlet sitron blandet med sukker.
Trinn 5 Del deigen i 2 deler (større og mindre). Ha mesteparten av deigen i formen og fordel over hele overflaten av formen, og lag små sider.
Trinn 6 Legg nå ut fyllet og fordel jevnt.
Trinn 7Elt den andre delen av testen og lukk fyllingen med den. Smør kaken med pisket eggeplomme. Stikk paien med en gaffel og send inn ovnen forvarmet til 180 grader i 30 minutter.
Trinn 8 Kaken avkjøles litt, dryss deretter melis og kaken er endelig klar.
Bon appetitt!
