ingredienser:
- Ostemasse 500 gram
- Egg (til deigen + til fyllet) 2 + 3 stykker
- Rømme 200 gram
- Sukker (til deigen + til fyllet) 150+ 100 gram
- Mel 160 gram
- Kakao 4 ts
- Smør 50 gram
- Soda ½ ts
- Saltklype
- Semulegryn 30 gram
- Vaniljesukker 1 ts
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 For å tilberede deigen, bland egg, sukker og en klype salt. Bland godt.
Trinn 2 Tilsett rømme og myknet smør og bland igjen.
Trinn 3 Tilsett deretter siktet mel, brus og kakao. Rør til deigen er tykk som rømme.
Trinn 4 Forbered fyllet: mos cottage cheese og tilsett eggene. Bland godt.
Trinn 5 Tilsett sukker, vaniljesukker og semulina. Rør alle ingrediensene med en gaffel, og bank deretter med en blender til de er jevn.
Trinn 6 I en ildfast form dekket med pergament og legg ut sjokolademassen. Legg ostemassen i midten av ostekaken.
Trinn 7 Sett ostekaken i en kald ovn. Stekes på 180 grader 40-45 minutter. La den tilberedte ostekaken bli avkjølt, pynt med frukt, du kan strø med sukker.
Bon appetitt!
