ingredienser:
- For testen:
- Mel 200 gram
- Smør 100 gram
- Sukker 50 gram
- Egg 1 stk
- Saltklype
- For fylling:
- Ostemasse 200 gram
- Banan 2 stykker
- Rømme 3-4 ss
- Sukker 4 ss
- Slipte mandler 3-4 ss
- Apeltsin zest 1 ts
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Deig: bland siktet mel med sukker, salt og bland.
Trinn 2 Tilsett kjølt smør og mos med mel for å lage smuler.
Trinn 3 Kjør egget i mel og kombiner med mel med raske bevegelser. Når melet blir til en tett klump, dekker du deigen med fastfilm og settes i kjøleskapet i en time.
Trinn 4 Kok fyllet. For å begynne, slå eggene med sukker.
Trinn 5 Tilsett så bananer, cottage cheese, rømme, mandler, vanilje og zest. Bland godt.
Trinn 6 Ta deretter deigen ut av kjøleskapet, rull ut og sett i en ildfast form.
Trinn 7 Legg fyllet på deigen og sett i ovnen forvarmet til t 190 grader i 50-60 minutter.
Trinn 8 Dryss den avkjølte kaken med pulverisert sukker, pynt med bananflis eller revet sjokolade.
Bon appetitt!
