ingredienser:
- Tyttebær 300 gram
- Smør eller margarin 300 gram
- Sukker 200 gram
- Egg 3 stykker
- Eggehviter 2 stykker
- Sitroner 2 stk
- Mel 600 gram
- Bakepulver 10 gram
- For å strø:
- Eggeplommer 2 stk
- Smør eller margarin 100 gram
- Sukker 200 gram
- Sitronskall 1 ss. en skje
- Mel 200 gram
Tilberedningsmetode:
Trinn 1Fjern plagen fra sitronene (med en spesiell kniv eller rist).
Trinn 2 Klem juice ut av 2 sitroner.
Trinn 3 Kok deigen. Mal smør med sukker.
Trinn 4 Tilsett egg, bland godt.
Trinn 5 Tilsett juice, bland.
Trinn 6Tilsett mel og bakepulver, elt ikke kjølig deig.
Trinn 7 Smør en stekeplate (størrelse 20 × 30 cm) med olje eller dekk den med bakepapir. Legg ut deigen, flat ut.
Trinn 8 Ha tyttebær på deigen.
Trinn 9 Forbered et dryss. Mal eggeplommene med sukker. Tilsett olje, bland. Tilsett plassen, bland.
Trinn 10 Tilsett mel, bland så smuldrene blir.
Trinn 11 Dryss kaken med smuler, flat ut. Sett i en ovn forvarmet til 180 grader. Stekes i 40–45 minutter.
Bon appetitt!
