ingredienser:
- Smør eller margarin 200 gram
- Sukker 100 gram
- Egg 2 stykker
- Bakepulver 2 ts
- Mel 350-400 gram
- For fylling:
- Sukker 150 gram
- Krem 33-35% 200 ml.
- Honning 2 ss. skjeer
- Valnøtter 350 gram
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Mal smør med sukker.
Trinn 2 Tilsett egg, bland.
Trinn 3 Tilsett bakepulver, mel og elt deigen. Sett deigen i en pose, og sett den i kjøleskapet i 30-30 minutter.
Trinn 4Slip nøtter (hakket med kniv).
Trinn 5 Hell sukker i en tørr panne.
Trinn 6 Varm sukkeret over middels varme, under konstant omrøring, til det smelter (ingenting trenger å tilsettes sukker). Forsikre deg om at sukker ikke blir brent. Sukker vil endre farge, bli brun.
Trinn 7Når sukkeret smelter, tilsett litt krem, bland.
Trinn 8 Tilsett så honning, bland.
Trinn 9 Kok massen opp, tilsett nøtter, bland, fjern den fra varmen.
Avkjøl massen.
Trinn 10 Del deretter deigen i 2 deler. Legg den ene delen i en form smurt med olje eller dekket med bakepapir (en form med en diameter på 24 cm), flatt ut, gjør støtfangere 3 cm høye.
Trinn 11 Legg den avkjølte fyllingen på deigen, glatt.
Trinn 12 Kjevle ut den resterende deigen, dekk den til med fylling, klyp kantene på deigen.
Sett kaken i en ovn forvarmet til 180 grader, stek i 30-35 minutter.
Trinn 13 Avkjøl den ferdige kaken og dryss med melis.
Bon appetitt!
