ingredienser:
- Hvitkål 200 gram
- Rødkål 200 gram
- Løk 2 stykker
- Gulrot 1 stk
- Paprika 0,5 stykker
- Grønn løk gjeng
- Dill 2 ss. skjeer
- Salt etter smak
- Sukker 0,5 ts
- Vineddik hvit 1 ts
- Vegetabilsk olje 3 ss. skjeer
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Hakk løk i tynne halvringer. Ha i en bolle, dryss med en klype sukker, elt godt for hånd og hell i 1 ss. en skje vineddik. Rør løken og la stå i 10 minutter.
Trinn 2 Hakk hvitkål.
Trinn 3 Hakk også rødkål.
Trinn 4 Riv gulrøttene.
Trinn 5 Finhakk dillen.
Trinn 6 I en dyp bolle, bland 2 typer kål, gulrøtter, syltet løk og dill. Salt godt og elt alt med hendene; kål skal la juicen gå.
Trinn 7 Skjær paprika i tynne pinner, grønn løk og hakk fint. Legg alt i en salatbolle, bland. Hell salaten med vegetabilsk olje.
Trinn 8 Salat kan serveres umiddelbart, men hvis du lar den ligge i 1 time, vil den bli enda mer smakfull.
Bon appetitt!
