ingredienser:
- Mel 250 gram
- Fersk gjær 20 gram
- Vann 200 ml.
- Honning 1,5 ts
- Klype salt
- Smør 30 gram
- Mark kanel 2 ts
- Pulverisert sukker 4 ts
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Rør honning i varmt vann. Tilsett fersk gjær, som sliper og blandes.
Trinn 2 Tilsett salt i melet og hell den tilberedte gjærblandingen. Bland godt og elt deigen.
Trinn 3 La deigen ligge på bordet i 30 minutter.
Trinn 4 Rull den kokte deigen til et rektangel på 1,5-2 mm. tykk.
Trinn 5 Smelt smør, tilsett melis og kanel.
Trinn 6Bland smaksblandingen godt.
Trinn 7 Fordel den tilberedte kanelblandingen jevnt på rektangelet.
Trinn 8 Kjevle deigen med blandingen til en rull.
Trinn 9 Skjær den forberedte rullen halvparten på langs.
Trinn 10 Vev deretter de resulterende halvdelene av deigen.
Trinn 11 Brett sammenflettede biter i en krans og legg på en stekeplate.
Trinn 12 Send den tilberedte kransen av deigen inn i en forvarmet ovn til 175 grader og stek i 30 minutter. Avkjøl aromatiske kaker, dryss pulverisert sukker over kransen.
Bon appetitt!
