ingredienser:
- Mel 1 kopp
- Sukker 1 kopp
- Semulina 1 kopp
- Mark kanel 1 ts
- Vaniljesukker 1 ts
- Bakepulver 2 ts
- 5-6 epler
- Smør 150 gram
- Mandelblader håndfull
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Bland mel med bakepulver og sil. Tilsett semulegryn, sukker, kanel og vaniljesukker. Bland godt.
Trinn 2 Vask eplene, skrell, fjern kjernen. Riv epler på et grovt rivjern. Del den resulterende massen i to like store deler.
Trinn 3 Blandingen av tørre komponenter er delt inn i tre deler. Dekk ildfast formen med pergament. Ha den i tynne, jevne lag, først 1/3 av den tørre blandingen, deretter ½ epler, deretter igjen 1/3 av den tørre blandingen, ½ epler, dryss toppen over med den gjenværende tørre blandingen.
Trinn 4 Riv smøret (det må være godt frossent) rist på et grovt rivjern, dekk dem med toppen av paien.
Trinn 5 Dryss kaken med mandelblader på toppen, stek i ovnen på 180 grader 40-45 minutter. La avkjøle i form av 10-15 minutter, og fjern deretter kaken fra den. Warszawa eplepai er klar!
Bon appetitt!
