ingredienser:
- Helkornsmel 220 gram
- Smør 100 gram
- Sukker 2 ss. skjeer
- Kyllingegg 1 stk
- Saltklype
- Gresskar 250 gram
- Oransje 1 stk
- Honning 1 ss. en skje
- Kanel 1 ts
- Bakepulver 0,5 ts
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Tilbered deigen: bland siktet mel, bakepulver, sukker, salt, egg og myknet smør. Elt deigen, pakk inn i folie og sett i kjøleskapet i 1 time.
Trinn 2Skrell gresskaret, kutt i tynne sirkler, deretter i skiver, ikke tykkere enn 5 mm.
Trinn 3 Vask appelsinen grundig og skjær i halvtynne ringer. Press saften ut av den andre halvdelen av appelsinen og bland den med honning.
Trinn 4 Forvarm ovnen til 200 ° C. Legg deigen på pergament og rull den i et tynt lag. Legg med pergament på en stekeplate.
Trinn 5 Sett skivet gresskar i midten av deigen, dryss over kanel.
Trinn 6 Legg appelsinen oppå gresskaret. Pakk inn kantene på deigen. Stekes i en forvarmet ovn i 20 minutter.
Trinn 7Smør deretter toppen av fyllet med en honningoransje blanding og stek i ytterligere 10 minutter. Om ønskelig kan honning erstattes med sukker.
Trinn 8 Smør den ferdige paien igjen med honning saus. Avkjøl litt og server.
Bon appetitt!
