ingredienser:
- Smørdeig 800 gram (1 pakke)
- Pølser 500-800 gram
- Eggeplomme 1 stk
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Avrim deigen og rull den i en lengde på mer enn 30 cm, ikke tynnere enn 3 mm. Skjær deigen i strimler som er 3-4 cm brede med en skarp kniv.
Trinn 2 Pakk inn hver pølse med en stripe butterdeig, slik at den siste runden delvis overlapper den forrige.
Trinn 3 Pølser pakket inn i butterdeig lagt på en bakeplate dekket med pergamentpapir. Smør med eggeplomme.
Trinn 4 Stekes i en ovn forvarmet til 220-230 grader i 5 minutter, reduser deretter t til 160-180 grader og stek ytterligere 15 minutter. Å sette en stekeplate med pølser allerede i en varm ovn er et veldig viktig poeng.
Bon appetitt!
