ingredienser:
- Ostemasse 300 gram
- Smør 200 gram
- 3-4 egg
- Sukker 250 gram
- Mel 300 gram
- Rømme 3 ss. skjeer
- Kokosnøtt spon 80 gram
- Kakao 3-4 ss. skjeer
- Bakepulver 1 ts
- Sjokoladesvart 50 gram
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 For det nedre, tynne laget, bland det mykgjorte smøret, ett egg, 100 g sukker og mel, halve bakepulverets og kakaopulverets norm. Elt plastdeigen med en jevn sjokoladefarge.
Trinn 2 Ha den resulterende smørbrøddeigen i en varmebestandig ildfast form. Fordel punkturene med en gaffel jevnt over hele diameteren slik at kaken ikke boble, sett til gjennomsnittlig nivå på den forvarmede ovnen i 7-10 minutter. Gi deigen "grip" ved en temperatur på 180-190 grader.
Trinn 3I mellomtiden er det lurt å gjøre fyllingen: kombiner ett egg, hele cottage cheese, 1 ss. l. rømme, 50 g sukker og kokosnøtt. La en håndfull hakket kokosnøtt ligge for å dekorere kaken.
Trinn 4 Elt deretter den andre typen deig, som skal dekke fyllet. For å gjøre dette må du male / blande de resterende 100 g sukker, 200 g mel, egg, bakepulver, rømme og kakao i en beholder. Få også en homogen konsistens og sjokoladefarge.
Trinn 5 Tar du skjemaet fra ovnen og legger ostemasse-kokosnøttfyllet i form av en ring på en halvferdig sandkake.
Trinn 6 Hell / dekk nok røren på toppen og sett kakeblandingen tilbake i ovnen. Fortsett å bake i ytterligere 20 minutter ved en temperatur på 180 grader, og kontroller med jevne mellomrom beredskapsgraden for steking med et trekspyd.
Trinn 7 Slip en brikett mørk sjokolade på et fint rivjern.
Trinn 8 La den bakte paien avkjøles, og dryss sjokoladebrikken og kokosnøttflisen allerede avkjølt.
Bon appetitt!
