ingredienser:
- Mel 3 kopper
- Vann 300 ml.
- Salt 5-6 klype
- Stapping 200 gram
- Løk 1 stk
- Hvitløk 2-3 fedd
- Dill greener, persille haug
- Mal svart pepper etter smak
- Ost 100-150 gram
- Vegetabilsk olje 50 ml.
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Kok deigen. Bland mel med salt og hell i vann. Elt deigen, pakk den inn i plast og la den modnes i minst 30 minutter.
Trinn 2Mens deigen hviler, tilbereder du fyllet. For å gjøre dette, tilsett hakkede løk og hvitløk, salt og pepper til kjøttdeig. Tilsett finhakket greener og bland godt.
Trinn 3 Del deigen i biter og rull hver del til en ball.
Trinn 4 Lag en kake av hver del av deigen og smør den med vegetabilsk olje.
Trinn 5 Nå må vi strekke hver kake så mye som mulig. For å gjøre deigen nesten gjennomsiktig. Smør bordet lett med vegetabilsk olje og strekk deigen lett.
Trinn 6 La den første deigen strekke seg Strekk det andre laget på samme måte som det første, men brett det i en konvolutt, sett på det første laget og legg en tredjedel av kjøttdeig på.
Trinn 7 Riv ost på et grovt rivjern og legg en tredjedel på et lag kjøttdeig.
Trinn 8 Gjør det samme med den tredje og fjerde pastillen. Strekk, smør med vegetabilsk olje, brett konvolutten, spred på en andre kake. Deretter - kjøttdeig, ost og deretter den siste tredje kaken, kjøttdeig, ost. Hev deretter kantene på den første tortillaen og pakk kaken vår pent.
Trinn 9 Legg pita på en stekeplate dekket med bakepapir og smør med vegetabilsk olje med urter og hvitløk.
Bon appetitt!
