ingredienser:
- Kyllingegg 3 stykker
- Frisk agurk 1 stk
- Løk 1 stk
- Selleri (rot) 300 gram
- Beijing kål 4-5 blader
- Håndfull valnøtter
- Cherry Tomatoes 8-10 stykker
- Vaktel egg 4-5 stykker
- Lettsaltet rød fisk 200 gram
- Majones 250-300 ml.
Tilberedningsmetode:
Trinn 1Skjær løken i tynne ringer og mariner (0,5 kopper vann, eplecidereddik, en klype salt, 0,5 ts sukker - marinaden skal være sur i smak).
Trinn 2 Kok eggene i et kjølig, kjølig, skrell og kutt i små terninger.
Trinn 3Skjær agurken i tynne halvsirkler.
Trinn 4 Skjær fisken i små biter.
Trinn 5 Riv bladene av Beijing-kål eller bastbladssalat for hånd i små biter.
Trinn 6Skjær selleri i tynne skiver.
Trinn 7Skjær kirsebærtomatene i halvdeler.
Trinn 8 Kokte vaktelegg skjæres også i halvdeler.
Trinn 9 Legg salaten i lag: egg i terninger; smør agurk med majones; fisk, salat, selleri, fett med majones, syltet løk, dryss hakkede valnøtter. Legg halvdeler med kirsebærtomater og vaktelegg på toppen. Sett salaten i kjøleskapet for impregnering.
Bon appetitt!
