ingredienser:
- Reddik 7-8 stykker
- Beijing kål 300 gram
- Frisk agurk 1 stk
- Tomater 3-4 stykker
- Bulgarsk søt pepper 1 stk
- Dill greener. basilikum gjeng
- Salt, svart pepper etter smak
- Vegetabilsk olje, eddik etter smak
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Hakk kålen, ha i en salatbolle, salt og drypp med eddik, bland godt. Hvis kålen er tøff, kan du knuse den med hendene slik at den lar saften og absorbere eddik og salt - slik at den blir mye mykere og mer smakfull.
Trinn 2 Skjær agurken i skiver eller sirkler (du kan skrelle agurken, hvis ønskelig).
Trinn 3 Fjern hestehylene fra reddiken, kutt av alle skadene. Hakk så reddikene som du vil: i tynne skiver eller skiver.
Trinn 4Pepperfrø og kutt i strimler. Selvfølgelig er det bedre å ta gul pepper for kontrast, men hvis det ikke er noe valg, vil noen gjøre det.
Trinn 5Hakk deretter tomatene. Det er bedre å ta kjøttfulle tomater. Skjær kjernen og skjær tomatene i terninger, skiver eller skiver.
Trinn 6 Hakk deretter greenene. I stedet for dill og basilikum kan du ta alle slags greener, for eksempel persille eller grønn løk. Du kan også tilsette ung hvitløk eller løk.
Trinn 7 Kombiner alle komponentene i en grønnsaksalat i en dyp salatbolle, salt, pepper og smak til med vegetabilsk olje. Ideell i denne salaten "lyder" hjemmelaget (uraffinert) solsikkeolje eller ekstra virgin olivenolje.
Trinn 8Bland deretter grønnsakssalaten.
Trinn 9Pynt salaten med greener og server umiddelbart, til grønnsakene har sluppet ut mye juice.
Bon appetitt!
