ingredienser:
- Sellerirot 200 gram
- Champignons 100 gram
- Hard ost 100 gram
- Bladesalat 2-3 blader
- Vegetabilsk olje 2 ss. skjeer
- Salt etter smak
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Kok champignonene i saltet vann i 5-7 minutter. Skjær deretter hver sopp i flere deler langs bena og stek raskt over høy varme i oppvarmet vegetabilsk olje.
Trinn 2 Skrell og hakk selleri med lange, tynne skiver sopp.
Trinn 3 Stek i olje til den er myk og det vises en skorpe.
Trinn 4 Ost kuttes også i lange terninger.
Trinn 5 Bland alle de tilberedte ingrediensene, salt og smak salaten til med vegetabilsk olje eller majones (valgfritt).
Trinn 6 Legg hakket salat på fatet, skyll dem først og rist dem godt fra vannet.
Trinn 7 Topp med et vakkert lysbilde, legg selleri med sopp og ost.
Bon appetitt!
