ingredienser:
- Bearbeidet ost 2 stykker
- Avokado 1 stk
- Hvit brød (foreldet) 300 gram
- 2 fedd hvitløk
- Vaktel egg 6 stykker
- Sennep 1 ts
- Vegetabilsk olje 150 ml.
- Sukker 1 ts
- Salt 0,5 ts
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Riv bearbeidet ost på et grovt rivjern. Skjær brødet i små firkanter og stek over svak varme til det kommer en gyllen skorpe. Press deretter hvitløken gjennom hvitløkspressen. Skrell avokadoen, fjern steinen, skjær den ene halvdelen i tynne, ikke lange strimler. Finhakk den andre halvdelen av avokadoen.
Trinn 2 Kok hjemmelaget majones: slå eggeplommer med sennep, salt og sukker, og tilsett deretter litt vegetabilsk olje. Og slå til en tykk rømme oppnås.
Trinn 3Bland og smør alle tilberedte hakkede produkter til salat og lag dem selv med hjemmelaget majones.
Trinn 4 Legg salaten på fatet og gi den en rund form. Legg avokadoskiver på toppen i en sirkel.
Bon appetitt!
