ingredienser:
- Kyllingfilet 300 gram
- Avokado 1 stk
- Kyllingegg 2 stykker
- Bacon 50 gram
- Blåmuggost (Dor Blue) 50 gram
- Cherry Tomatoes 7-8 stykker
- Salat etterlater 150 gram
- For tanking:
- Vegetabilsk olje 6 ss. skjeer
- Eple- eller vineddik 2 ss. skjeer
- Korn sennep 1 ss. en skje
- Salt, svart pepper etter smak
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Skjær baconet i små biter og stek i en panne til det er knasende (ikke hell olje). Fjern baconet, legg på en tallerken dekket med et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.
Trinn 2 Skjær kyllingfilet på langs i to plater, salt, pepper på begge sider. Stek i en panne hvor det var bacon på begge sider over middels varme. Overfør til et papirhåndkle og kutt deretter i terninger.
Trinn 3 Kok eggene i en bratt, skrell og kutt i skiver. Skjær blåmuggosten i små terninger.
Trinn 4 Skjær tomater i skiver.
Trinn 5 Skjær avokadoen i to, fjern steinen og skjær i terninger.
Trinn 6 Forbered bandasjen: bland vegetabilsk olje, eddik eller sitronsaft. Tilsett sennep, salt, pepper.
Trinn 7 Vask salatbladene, tørk, riv i skiver og tilsett halve bandasjen. Rør.
Trinn 8 Legg salatblader på en tallerken. Legg egg, tomater, ost, kylling, bacon og avokado i pene rekker.
Bon appetitt!
